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BLOG, PER LE AZIENDE

INTOLLERANZE E ALLERGIE

Come integrare al meglio la vostra proposta per clienti intolleranti e allergici Sarà capitato anche a te di ricevere richieste da comitive per pranzi, cene, aperitivi, in cui ci si sente dire “ci saranno 2 persone celiache/ 2 persone intolleranti al lattosio; avete proposte anche per loro?” Spesso si risponde di si, ripiegando su delle […]

crostatina di frutta fresca
DESSERT, RICETTE

CROSTATINA DI FRUTTA FRESCA

Una delle cose più difficili da quando ho iniziato a mangiare senza glutine, è senz’altro il dolce. Non è facile trovare dei dessert senza glutine buoni, così mi sono messa un po’ a sperimentare ed è venuta fuori questa ricettina niente male. Questa crostatina ha la base di pasta frolla fatta con farina di riso […]

RICETTE, TORTE DA FORNO

PLUMCAKE MARMORIZZATO SENZA LATTOSIO

Oggi ricetta per la colazione: plumcake marmorizzato SENZA LATTOSIO! Purtroppo non posso assumere molti alimenti contenenti lattosio, così avevo questa ricetta di plumcake che ho modificato ed è venuto fuori questo dolce per la colazione davvero buono! Per un plumcake senza lattosio per 6 persone ci serviranno: 200 g di farina 00 150 g di […]