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i sette indispensabili in cucina
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I sette indispensabili in cucina.

Ciao a tutti!! Oggi volevo parlarvi dei sette indispensabili in cucina. Mi sono sempre chiesta quali potevano essere gli elementi indispensabili per una cucina di casa quanto più pratica ed efficiente possibile. Sono giunta alla conclusione che tutti noi abbiamo delle cose indispensabili, ma sicuramente ci saranno almeno questi sette che ci accomunano. 1- I […]

RICETTE

STEAK TARTARE A MODO MIO

Sicuramente avrete sentito parlare della steak tartare, carne cruda molto condita accompagnata da pane tostato; così mi sono detta perchè non provarla a fare con ingredienti che conosco bene: è nata così la steak tartare a modo mio La steak tartare è un piatto da legare alla cucina francese, ma come ben sapete anche qui […]

Crema di zucca con cime di rapa ripassate
RICETTE

CREMA DI ZUCCA CON CIME DI RAPA RIPASSATE

Come unire due delle verdure di stagione agli antipodi della nostra bella Italia? Semplice una bella crema di zucca con delle cime di rapa ripassate. Chi mi conosce sa che per mia grande fortuna ho un genitore ” del nord” e uno “del sud” e questo mi ha permesso di conoscere sapori e colori tipici […]

RICETTE, TORTE DA FORNO

PLUMCAKE MARMORIZZATO SENZA LATTOSIO

Oggi ricetta per la colazione: plumcake marmorizzato SENZA LATTOSIO! Purtroppo non posso assumere molti alimenti contenenti lattosio, così avevo questa ricetta di plumcake che ho modificato ed è venuto fuori questo dolce per la colazione davvero buono! Per un plumcake senza lattosio per 6 persone ci serviranno: 200 g di farina 00 150 g di […]